O melhor bolo de chocolate do mundo

Oi, antenadas!

Hoje fiz uma matéria sobre uma franquia interessante e decidi postar para vocês. Amanhã, no Shopping Plaza, em Casa Forte, será aberta ao público a primeira loja (na realidade é um quiosque) da marca "O melhor bolo de chocolate do mundo". A rede foi criada em 1987, em Portugal. Um homem chamado Carlos Braz Lopes, em uma viagem a Paris, experimentou um bolo de chocolate “maravilhoso”. Quando voltou a Lisboa tentou fazer a receita. O resultado foi o que hoje se pode provar em Portugal, Espanha (Madrid) e no Brasil (SP, RJ, BA, PA, MA...). A receita é secreta, o que se sabe é que não leva farinha, nem fermento e que o chocolate é francês. 

O nome surgiu depois de anos a ser servido como sobremesa “da casa” em um restaurante português. Quando chegava a hora de pedir o doce depois do prato principal, os clientes pediam "o melhor bolo de chocolate do mundo". Daí o nome. 

O quiosque só abre amanhã, sexta-feira, mas lógico que eu experimentei o bolo antes de a loja abrir. Uma delícia!!! Derrete na boca. É muito interessante. São três camadas com recheio de merengue de chocolate, é tipo um mousse e a parte que seria do bolo é suspiro. Muito bom. Tem nas versões tradicional, meio amargo e zero açúcar (um pouco mais caro). A fatia custa a partir de R$ 9,90. Se você quiser levar o bolo inteiro para casa, pode também. A partir de R$79, o menor. E ele tem todo um ritual para fazer o corte. A faca tem que estar quente (aquecida na água). 

Os acompanhamentos podem ser uma bola de sorvete de creme, pode vir ainda com calda de chocolate quente ou de frutas do bosque (frutas vermelhas). A bebida pode ser um bom vinho do Porto, um café italiano ou um chá blend. Tudo muito chique e saboroso.

Quem quiser experimentar, o quiosque fica no Shopping Plaza, no piso L2. Se provarem, passem aqui e deixem a opinião.

Agora, vamos comentar...

Lorena.

Kojo - Sushi e Temakis

Oi, antenadas!!

Como falamos na semana passada, no sábado foi a degustação do Kojo - Sushi e Temakis. Genteeee, que delícia. Comemos tanto sushi gostoso, foi a noite inteira. Olha essa mesa!

Tudo muito bonito, os pratos apresentáveis e bem decorados. Teve sushi de camarão, kani, palmito, milho, polvo, salmão, sunomono, temakis doces e salgados...

Temaki Kojo Especial

 O Temaki Kojo Especial foi um capítulo a parte. Todo mundo quis. Isso por que ele é enrolado em uma lâmina de salmão maçaricado, vem com cream cheese e três camarões empanados. O modo como ele é feito, no maçarico, chamou a atenção.

As barcas traziam várias combinações.

Koni doce com morango.

Depois que todos já estavam satisfeitos, eis que surge o doce. E quem resiste? Esse koni tem nas versões com Nutella e com brigadeiro. A fruta é você quem escolhe.

Barquinha para levar para casa.

A barquinha que todo mundo quis levar, inclusive nós, rsrsrs.

O serviço do Kojo é diferenciado. Você não vai até eles. Eles que vão até você. Funciona da seguinte forma: você quer dar uma festa, reunião ou um grande evento e quer um serviço de buffet de sushi, liga para o Kojo e uma equipe vai até o local escolhido, que pode ser até na sua casa para um grupo de no mínimo 10 pessoas. Eles ficam na cozinha, durante 3 horas e vão servindo a comida. Por R$ 25, por pessoa, eles levam uma mesa farta de sushi e você tem direito a uma rodada de temakis a sua escolha e mais uma rodada de sushi doce. Muito legal, né? Os molhos, hashis, estão todos inclusos. Eles têm também um plano muito bom que é a rodada de temakis. Também por R$25, durante 3 horas, você come temakis a vontade. Adoooro!

O Kojo, que significa fábrica, tem uma página no Face sempre atualizada. Clique aqui e curta a fan page. Além do Facebook, você pode entrar em contato com eles através dos telefones (81) 9952-1344, (81) 9791-2613 ou (81) 8743-4011.

Agora, vamos comentar...

Lorena e Priscila.

Escondidinho de charque

Oi, antenadas!!

Fim de semana a gente sempre gosta de movimentar o blog com uma receitinha. Essa de hoje é maravilhosa, achei na web, testei, provei e adorei!!! Quem gosta de escondidinho de charque, vai adorar.

INGREDIENTES:

- 300g de macaxeira cozida com água e sal (amassada ainda quente);

- 300g de creme de leite;

- 100g de requeijão cremoso;

- 100g de mussarela ralada;

- 250g de charque desfiada e dessalgada;

- 1 cebola média ralada;

- Coentro a gosto;

- 4 colheres (sopa) de margarina;

- Queijo parmesão a gosto;

- Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

  

Coloque 2 colheres de margarina na frigideira em fogo brando, acrescente a macaxeira amassada, o creme de leite, o requeijão e deixe ferver por 5 minutos, sempre mexendo. Leve a charque ao fogo para ferver, até que saia todo o sal, desfie e frite com o restante da margarina e com a cebola ralada.

Para montar o prato, coloque uma camada de purê de macaxeira, a charque frita e finalize com o restante do purê. Cubra com o queijo ralado, polvilhe o parmesão a gosto e salpique o coentro. Leve para gratinar de 10 a 15 minutos. O prato pode vir acompanhado de arroz branco.

Gente, fica uma delícia!! A receita eu achei no site www.tudogostoso.uol.com.br. Se testarem a receita comentem aqui também.

Até o próximo post,

Lorena ;)

Bolo simples

Oi, antenadas!!!

Domingo é dia de ficar em casa e fazer uma receitinha gostosa!! Eu adooooro! Principalmente, quando passo a semana inteira trabalhando e esperando o fim de semana só para ficar em casa de pernas para o ar. Essa receita é, especialmente, dedicada as minhas amiga que não conseguem fazer um bolo simples de trigo. Eu também já fui assim um dia, rsrsrs. Mas, minha querida mãe, que já foi citada em várias outras receitas aqui no blog, me deu, uma vez, essa receita e nunca mais eu errei. 

Meninas, tenho certeza que esse pequeno probleminha de vocês vai sumir, pelo menos, foi assim comigo. Olha a foto desse que eu fiz abaixo, a única diferença é que eu acrescentei nescau, para ficar escurinho e por que minha filha adora!

Ingredientes:

- 5 ovos (bater as claras separadas);

- 3 xícaras de açucar (se for refinado coloque umas 2 e meia);

- 250g de margarina;

- 3 xícaras de farinha de trigo;

- 1 colher (chá) de fermento (se a farinha não vier com fermento);

- 1 colher (chá) de sal;

- 1 copo de leite (se quiser pode substituir por coca-cola, suco de laranja ou leite de coco)

Modo de preparo:

Aqueça o forno enquanto unta a forma. Bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata as gemas, a margarina e o açúcar, segundo minha mãe, essa parte faz toda a diferença, por isso, deve ficar bem batidinho. Depois vá acrescentando aos poucos a farinha, o leite, o fermento, o sale  o leite. Eu, particularmente, quando faço só de trigo gosto de acrescentar umas gotinhas de essência de baunilha, dá um gostinho a mais. 

Por último, quando tudo estiver bem batidinho, acrescente as claras em neve que foram batidas no início. Misture com uma estátula, bem de leve. Coloque no forno. Dura em média uns 40 minutos, depende da potência do seu forno. É bom ficar de olho e lembre-se de furar com o palitinho para saber se está no ponto. Não abra o forno muitas vezes para não solar.

Pronto!! Espero que o de vocês fique tão gostoso quanto os que eu e minha mãe fazemos. Amiiiigas, que não vou citar nomes, depois me digam se dessa vez aprenderam, rsrsrs.

Agora, vamos comentar...

Lorena.

Escondidinho de camarão

Oi antenadas,

vamos movimentar essa seção de receitinha que nosso público adora. Que tal um escondidinho de camarão, eu a-m-o!!! Essa é bem fá cil de fazer e o sucesso é garantido. Se você tem alergia a camarão ou não pode comer por algum motivo é só trocar o camarão pela charque. Fica muito bom também. Então, vamos lá, mãos a obra...

Ingredientes

- 400g de filé de camarão
- 600g de purê de macaxeira
- 100g de queijo coalho
- 100g de queijo mussarela
- Pimenta do reino e sal a gosto
- Azeite
- Molho de tomate
- Alho e cebola ralada





Modo de Preparo

Doure a cebola e o alho no azeite, refogue o camarão já temperado com pimenta e sal, acrescente molho de tomate e reserve. Coloque em uma forma refratária uma camada de purê de macaxeira, despeje o camarão e o queijo coalho cortado em cubos, cubra com outra camada de purê de macaxeira, coloque queijo mussarela e leve ao forno para gratinar. Agora é só esperar um pouquinho para provar essa delícia.

 

Espero que gostem! Vamos comentar...

Lorena.

Cupcakes deliciosos com recheio de Nutella!!!

Oi, antenadas!!

Hoje minha filha veio da escola com um cupcake de chocolate com recheio. Ela ganhou da amiguinha. Simplesmente uma delícia. Como amanhã é o dia das crianças, resolvi postar uma receitinha desse bolinho maravilhoso. Se você ainda não tem babys, faça como eu, com filha ou sem se acabe no chocolate, srsrsrsrs. Uma vez ou outra não faz mal a ninguém.

INGREDIENTES:

- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;

- 1 xícara (chá) de manteiga (200 g);

- 3 ovos; 

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;

- meia xícara (chá) de chocolate em pó;

- meia xícara (chá) de leite;

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;

- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

RECHEIO:

- 150 g de creme de Nutella (creme de avelã);

- 300 g de chocolate picado;

- 1 lata de creme de leite sem soro;

- morangos para decorar.

MODO DE PREPARO:

Massa: Em uma tigela, misture o açúcar, a manteiga, os ovos, um a um, a farinha de trigo e o chocolate em pó, peneirados, e o leite, até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e o bicarbonato, peneirados, e misture. Distribua a massa nas forminhas de cupcake, untadas com manteiga e polvilhadas chocolate em pó. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 180°C durante 25 minutos.

Recheio e cobertura: Derreta o chocolate, misture a Nutella e o creme de leite sem soro. Corte uma tampa em formato de um cone dos cupcakes e recheio-os. Com o restante, cubra os cupcakes, decore com morangos e sirva.

O preparo demora uns 45 minutos e a receita rende 10 cupcakes. Experimente e vamos comentar!!

Lorena.

Smoothie de morango e banana!!

Oi antenadas!!

Domingo a tarde quando eu não tenho muito o que fazer, fico procurando uma receitinha diferente para a alegria da família, rsrsrrs. Adoro fazer bolo, doces e sobremesas pra minha filha e meu marido comerem durante a semana. Hoje nada de doce, acabamos de chegar de uma festinha de aniversário infantil e os docinhos ingeridos já ultrapassaram a cota da semana. Mas ainda seguindo a linha meio engordiet tava procurei por uma receita de smoothie que fosse prática e rápida para o lanche da tarde. Nós adoramos!! Eu e meu marido quando morávamos fora sempre tomávamos smoothie de sabores variados numa ida ao shopping. A receita simples e deliciosa é de morango e banana. A medida é de um copo cheio.

Ingredientes:

- 6 morangos (médios ou grandes);

- 1 pote de iogurte (aproximadamente 170g);

- 1/2 banana;

- 1 copo de gelo.

Modo de preparo:

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes nessa mesma ordem mostrada acima. Bata até ficar na consistência de um milk shake. Coloque em um copo e beba gelado.

Fácil e prático, né?! Experimentem e vamos comentar...

Lorena.

Pavê da mamãe

Oi, antenadas!!

Sábado, dia bom pra receber visita em casa. Nada melhor do que oferecer uma boa sobremesa, um docinho especial... Por isso, vou compartilhar com vocês o pavê delicioso que a minha mãe faz. Nos fins de semana, sempre vamos (eu, meu marido e minha filha) pra casa da minha mãe e sempre tem aquelas comidinhas maravilhosas, meu marido adoraaaa. Também, modéstia à parte, mas ela cozinha que é uma beleza. E hoje, pra não ser diferente tinha essa receitinha especial que eu tirei logo uma foto e disse que ia dividir com minhas leitoras antenadas. Ela, prontamente, deu o nome da receita "pavê da mamãe", rsrsrs. Ela adora dar esses nomes. Dá só uma olhada!!

INGREDIENTES:

- 2 latas de leite condensado;

- 2 latas de creme de leite;

- 4 ovos;

- 2 pacotes de biscoito champagne ou maizena (separe uns 5 biscoitinhos para a cobertura);

- 200g de ameixa;

- 1 xíc. (chá) de açúcar (para a calda de ameixa);

- 1 copo de água (para a calda de ameixa);

- 1 copo (americano) de leite morno e adoçado com uma colher (sopa) de açúcar.

MODO DE PREPARO:

Primeiro separe as gemas das claras. Bata as claras em neve, depois misture com o creme de leite e reserve. Essa mistura será para a cobertura.Em outro recipiente misture o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo e deixe ferver, sempre mexendo. 

* CALDA: Leve ao fogo o açúcar, a água e as ameixas inteiras. Cozinhe um pouco para amolecer as ameixas, deixe ficar uma calda.

ARRUMANDO O PRATO:

Molhe os biscoitos no copo de leite adoçado, mas sem ficar completamente molhados, se não eles podem ficar bem mole. Em um pirex, médio, de vidro coloque os biscoitos deitadinhos, um ao lado do outro e também em pé em todos os cantos do pirex (como na foto, pra ficar bonita a sobremesa). Depois coloque uma camada da mistura de leite condensado, depois mais uma camada de biscoitos, mais outra da mistura de leite condensado e outra de biscoitos (totalizando quatro camadas das duas misturas). Agora, para a cobertura coloque toda a mistura do creme de leite com as claras em neve, cubrindo todo o pirex. Jogue umas ameixas soltas para decorar e a calda por cima. Por último, pegue os biscoitos que ficaram resevados, esfarele-os e jogue por cima do pavê. Pronto! Agora é só levar a geladeira e esperar ficar geladinho para saborear a sobremesa. 

Espero que tenham gostado. Minha família a-d-o-r-a!! Experimentem e vamos comentar...

Lorena.

Désir - Drink com morango

Oi, antenadas!!

Noite de sabadão, momento em que muita gente tira pra sair, beber com os amigos... Nesses dias chuvosos em Recife, nada melhor do que ficar em casa, numa boa companhia e tomando uma bebidinha bem legal, né? Como estamos no inverno, a minha prima antenadíssima, seguidora do blog, Manuella Almeida, me deu a receita dessa bebida que promete esquentar uma noite fria: Désir! O preparo é rápido e a medida que vamos passar para vocês é de apenas um drink. Vamos aos ingredientes...

INGREDIENTES:

6 morangos;

40ml de Malibu;

10ml de xarope de romã ou Grenadine;

10ml de licor de chocolate;

2 col (café) de açúcar;

5 pedras de gelo;

ramo de hortelã (só pra decorar).

MODO DE PREPARO:

Em uma coqueteleira amasse 5 morangos. Depois acrescente 5 pedras de gelo, o Malibu, o xarope, o licor e o açúcar. Bata tudo até sentir a coqueteleira bem gelada. Em seguida, coe a bebida e coloque em uma taça Martini, previamente gelada. Decore com o morango que restou e o raminho de hortelã, como mostra a foto.

Agora, é só experimentar e comentar... Tem uma receita legal? Envie para o nosso e-mail peraivamoscomentar@gmail.com. Nós também estamos no twitter, @pvamoscomentar e no Facebook, com o nosso perfil e nossa página Perai Vamos comentar.

Beijos e uma ótima noite de sábado,

Lorena.

Peixe ao forno!!

Olá antenadas,

hoje vou compartilhar com vocês mais uma de nossas receitinhas... Ôba!! Lembram do peixe ao forno, que falei no Twitter no domingo passado?  Pois é, ele foi aprovadíssimo pelo pessoal aqui de casa. Servi o prato durante um almoço que reuniu toda a família e os elogios não pararam de chegar. Tenho certeza que vocês também vão amar aprender essa receita fácil e rápida de fazer. Papel e caneta na mão e vamos ao que interessa:

P.S: Antenadas, sei que o purê não parece combinar muito aqui...Mas, o problema é que sou apaixonada por ele!

Ingredientes:

8 filés de peixe de sua preferência (pode ser merluza, dourado, pescada amarela ou tilápia);
4 batatas cruas cortadas em rodelas, sem casca;

1 pimentão cortado em rodelas (se quiser pode variar colocando um pouquinho do vermelho e amarelo);

2 tomates cortados em rodelas (as sementes ficam à preferência);
1 cebola cortada em rodelas;
Molho de tomate de boa qualidade (ou molho branco*)
Orégano;
Azeite para untar.

Modo de fazer:

Tempere os filés à seu gosto (costumo temperar com sal, suco puro de um limão e uma colher de sopa de azeite) e reserve por 10 minutos. Enquanto isso, unte um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume o peixe sobre a batata (respeite essa ordem, porque a batata evita que o peixe grude no fundo do recipiente). Em seguida, acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e orégano a gosto. Regue com o molho de tomate (se for aqueles comprados prontos use a quantidade 1/2 lata). Depois coloque mais uma camada de batata. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (já pré-aquecido) até que as batatas fiquem macias.

* Molho Branco (a lá Priscila! rsrsrs):

Ingredientes:

1 cebola média picada;
1 colher (sopa de margarina);
1 xícara de leite;
1 colher de trigo (ou amido de milho);
1 caixinha de creme de leite;
Sal a gosto.

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque a cebola picada para dourar junto a margarina. Quando perceber que ela já está bem douradinha, acrescente o trigo dissolvido no leite (para facilitar, coloque o trigo em um recipiente e vá acrescentando o leite ao poucos, a medida em que o trigo for dissolvendo e só depois coloque na panela). Acrescente o sal. Mexa sempre. Desligue o fogo quando a mistura ficar consistente (tipo uma papa, mas não deixe engrossar muito). Em seguida, adicione o creme de leite, mexendo sempre, para misturar bem. Pronto!

Testem a receita, vocês vão amar. Quero ver muitos comentários por aqui... Podem criticar também! Qualquer dúvida é só perguntar! Lembre-se que você também pode participar da seção Gourmet. Basta enviar sua receita favorita com uma foto para o pervaivamoscomentar@gmail.com que a gente testa e publica!

Beijos meninas...

Priscila.

Chocolate Quente!

Olá antenadas,

aqui estou para compartilhar mais uma delícia com vocês. Desta vez, a especiaria é o chocolate quente. Uma bebida pra lá de saborosa e que promete aquecer o corpo naqueles dias mais frios. Quem ensina a gente a fazê-la é tia Rosimary Tenório, mãe de Eveline, uma de nossas queridas leitoras.

Tia Rosemary, as filhas (Eveline, Marcele e Mariane- da esquerda para a direita) e o marido, Tio Marcos!

O legal é que esta receita tem um significado especial para a família que mora em Garanhuns, uma das cidades mais frias do interior de Pernambuco. Ela começou a ser colocada em prática há 21 anos, quando teve início o evento cultural Festival de Inverno.

Até hoje, é o chocolate quente que costuma reunir todos da casa, inclusive os amigos visitantes, antes e depois dos shows (leia-se nas madrugadas geladas!! rsrsr...). O preparo da especiaria foi repassado por uma amiga gaúcha da  tia Rosimary. Um segredo que revelamos agora!

Ingredientes:

2L de leite;
4 paus de canela;
1 colher (sopa) de amido de milho (sugerimos a marca Maizena);
1 lata de leite condensado;
6 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó (indicamos as marcas Nescau ou Chocolate do Frade).

Modo de preparo:

Coloque o leite com os paus de canela em uma panela e leve ao fogo médio para ferver. Em um recipiente, dissolva, com um pouco de leite, o amido de milho e o chocolate em pó. Em seguida, junte a mistura ao leite e a canela  que já devem estar fervendo. Mexa para misturar bem. Aí, acrescente o leite condensado. Continue mexendo, quando ferver desligue o fogo. O chocolate quente está pronto para ser servido. O rendimento é de oito xícaras grandes.

Fácil, né? Eu já tive a oportunidade de provar e achei, simplesmente, delicioooooso! Aproveitem e coloquem a dica em prática para saborear com a família ou amigos.

Beijos,

Priscila.

Bolo delicioso de milho

Oi, antenadas!!

Hoje, véspera de São João, imagino como vocês (pessoas normais que não trabalham em feriados) devem estar reunidos com amigos ou família comemorando a festa junina, dançando um forrozinho ou aproveitando o feriadão pra descansar. Eu e Priscila não sabemos o que é isso, rsrsrs. Trabalhamos em boa parte dos feriados, mas o que não deixamos de fazer, no São João, é comer aquelas comidinhas típicas, eu adooooro! Por isso, antenadas, separei uma receitinha especial para hoje. É o bolo de milho da minha mãe que recebeu o nome de "delicioso", bem sugestivo né? Mas é bom mesmo!

Ingredientes

- 6 espigas de milho médias;

- 1 copo cheio de leite (pode ser de coco ou de vaca mesmo);

- 5 ovos;

- 2 col. (sopa) cheias de margarina;

- 1 col. (sopa) de manteiga;

- 2 xícaras de açúcar;

- 1 xícara cheia de farinha de trigo;

- 1 col. (chá) de fermento;

- 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Misture o milho (ralado) com o leite e bata no liquidificador até virar um creme, depois reserve. Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata as gemas com a margarina, manteiga e o açúcar. Vai ficar como um creme também, depois acrescente a farinha de trigo e deixe para bater à mão a mistura com o fermento, o sal e as claras. Bata só um pouco. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. O tempo varia de acordo com o seu forno. Aquele teste do garfinho espetado no bolo é ótimo. Se ele voltar seco, está no ponto. Minha mãe disse que ele fica bem soltinho e uma delícia.

Experimentem esta receita e depois me digam como ficou o de vocês. 

Agora, vamos comentar...

Lorena.

Bolo rápido de chocolate!!

Oi antenadas,

hoje a dica gourmet é da minha querida irmã, Paula. Com poucos anos de casada, ela vive se arriscando na cozinha para agradar o maridão. Entre as receitas de sucesso, está a do bolo rápido de chocolate. Um segredinho que ela fez questão de compartilhar aqui no blog e, eu e Lorena, aproveitamos para dividir com vocês bem no mês dedicado aos namorados...Que tal ganhar uns pontinhos com os amados? Ou, quem sabe até conquistar de vez o homem da sua vida?? kkk... Love is in the air!!

INGREDIENTES:

310g de manteiga sem sal;
310g de chocolate meio amargo;
90g de farinha de trigo;
250g de açúcar;
3 ovos;
100g de avelã;
1 colher de sopa de fermento.

PREPARO

Derreta o chocolate em banho maria e misture com a manteiga que deve estar derretida também. Depois acrescente o açúcar e mexa, misture com a farinha e mexa novamente. Em seguida, coloque os ovos um a um mexendo sempre. Acrescente o fermento e por último o avelã. Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e chocolate em pó (tipo Nescau) e leve ao forno por 15 a 20 minutos na temperatura de 180 graus. O bolo fica bem molhadinho.

Obs: Não mexa demais. A mexida é só para misturar cada ingrediente. Se você for louca por doces como eu, pode fazer uma calda de chocolate e por em cima.

Bom apetite!!

Beijos,

Priscila.

Empadão de frango

Oi, antenadas!

Hoje a receita é de uma pessoa que trabalhou na casa dos meus pais. Ela faz esse empadão que fica maravilhoso. Eu gosto muito desse prato, mas, cá entre nós, tem que ser gostoso, porque quando tem recheio demais ou a massa é seca, como diria meu pai, "I am out!" Rsrrsrs...

Então, vamos colocar as mãos literalmente na massa.

Ingredientes (massa):

- 3 xíc. de farinha de trigo sem fermento;
- 250g de margarina;
- 2 ovos;
- 1 col. (chá) de sal;
- 2 col. rasas (sopa) de fermento.

Misture todos os ingredientes até soltar das mãos. Você pode colocar a massa em uma forma de fundo falso ou em um pirex sem untar.

Recheio:

Tempera um peito de frango com sal, coloral, pimenta, vinagre, cominho (fique a vontade e faça como gostar). Depois de temperado, cozinhe o frango. Vai ficar um caldinho, reserve-o e coloque depois um pouquinho de água e uma colher de sopa de maizena ou trigo. Mexa até ficar com a consistência de uma papinha. Quando tudo estiver pronto (caldinho e frango desfiado), acrescente milho. Há quem coloque ervilha, azeitona e até catupiry, fica bem gostoso.

Não esqueça de cobrir o recheio com a massa, se quiser pode pincelar com um pouco de manteiga ou gema de ovo para ficar douradinho. Leve ao forno pré-aquecido. O tempo varia de acordo com o seu forno. Eu vou na base do olhômetro aliado ao garfinho, quando furo um pouquinho a massa e ele não fica "sujo", é por que está bom!

Experimentem e depois comentem :)

Lorena.

Bolo de cenoura

Oi, antenadas!!

Hoje, aproveitando que o dia das mães foi ontem, vou postar uma receitinha da mamãe que é um sucesso aqui em casa. É o bolo de cenoura. Claro, que eu sempre coloco a cobertura de chocolate para ficar mais delicioso. Ele é super prático, bem rapidinho de fazer.

Ingredientes:

- 3 cenouras médias (aproximadamente 300g);
- 1 xícara de óleo;
- 4 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de fermento;
- 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras cozidas, o óleo e os ovos por cerca de cinco minutos. Tem que ficar bem batidinho.  Depois acrescente a farinha e o açúcar aos poucos. Por fim, coloque o fermento e o sal. Bata mais um pouco. Assar em forma média untada por aproximadamente 40 minutos. O meu fica mais laranjinha do que o da foto. Uma delícia!!!

Experimentem a receita e vamos comentar...

Lorena.

Palha Italiana

Oi gente,

sabe aqueles dias que dá uma vontade enorme de comer doce? Para você, que assim como eu é uma formiga quando o assunto é chocolate, aí vai uma receitinha simples e bem gostosa: Palha Italiana!

Foto: Momo Confeitaria

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 pacote de biscoito maizena
Manteiga para untar

Modo de preparo:

Numa panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao forno e cozinhe, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole. A dica é esperar soltar da panela para retirar do fogo. Quebre os biscoitos e misture com o creme. Unte uma assadeira, espalhe a massa e deixe esfriar. Corte em pequenos quadrados. Se quiser pode polvilhar com açucar. Para dar um toque especial, embrulhe cada quadradinho em papel-celofane colorido.

É uma delícia!! Prove e vamos comentar...

Priscila.